ormiale

Ormiale est notre cuvée principale, en Grand Vin de Bordeaux.
Les raisins (Merlot et Cabernet Franc) sont issus de vignes en biodynamie en Côtes de Castillon, vendangés à la main et éraflés entièrement manuellement. Fermentations par levures indigènes, sans intrant ni sulfites ajoutés sur la vendange et pendant les vinifications. Vinifiés en cuve tronconique de chêne et en cuve inox. Elevages en barriques de 225L, 500L et 600L et cuves inox. Pas de collage ni de filtration. Pas ou peu de sulfites ajoutés à la mise en bouteille, selon les millésimes.

• 2017

  Vin de France
  Merlot 100%
  Sans aucun intrant ni sulfite ajouté. Mis en bouteille par gravité.
  Production : 1500 bordelaises et 200 magnums
  Epuisé

• 2016

  Appellation Bordeaux Supérieur Rouge
  Merlot (80%) Cabernet Franc (20%)
  Production : 4990 bouteilles et 274 magnums
  Epuisé

• 2015

  Appellation Bordeaux Supérieur Rouge
  Merlot (75%) Cabernet Franc (25%)
  Production : 4580 bouteiles et 240 magnums
  Epuisé

• 2013

  Appellation Bordeaux Supérieur Rouge
  Merlot (95%) Cabernet Sauvignon (05%)
  Production : 2668 bouteilles et 50 magnums
  Epuisé

• 2012

  Appellation Bordeaux Supérieur Rouge
  Merlot (85%) Cabernet Sauvignon (15%)
  Production : 1927 bouteilles et 126 magnums
  Epuisé

• 2011

  Appellation Bordeaux Supérieur Rouge
  Merlot et Cabernet Sauvignon
  Production : 2647 bouteilles et 126 magnums
  Epuisé

• 2010

  Appellation Bordeaux Supérieur Rouge
  Merlot et Cabernet Sauvignon
  Production : 2643 bouteilles et 126 magnums
  Epuisé

• 2009

  Appellation Bordeaux Supérieur Rouge
  100% Merlot
  Production : 1971 bouteilles et 50 magnums
  Epuisé

• 2008

  Appellation Bordeaux Supérieur Rouge
  100% Merlot
  Production : 1803 bouteilles
  Epuisé

• 2007

  Appellation Bordeaux Supérieur Rouge
  100% Merlot
  Production : 1388 bouteilles
  Epuisé

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