ormiale

Ormiale est notre cuvée principale, en Grand Vin de Bordeaux.
Les raisins (Merlot et Cabernet Franc) sont issus de vignes en biodynamie en Côtes de Castillon, vendangés à la main et éraflés entièrement manuellement. Fermentations par levures indigènes, sans intrant ni sulfites ajoutés sur la vendange et pendant les vinifications. Vinifiés en cuve tronconique de chêne et en cuve inox. Elevages en barriques de 225L, 500L et 600L et cuves inox. Pas de collage ni de filtration. Pas ou peu de sulfites ajoutés à la mise en bouteille, selon les millésimes.

  • 2015

    Appellation Bordeaux Supérieur Rouge
    Merlot (75%) Cabernet Franc (25%)
    Production : 4580 bouteiles et 240 magnums
    Disponible
  • 2013

    Appellation Bordeaux Supérieur Rouge
    Merlot (95%) Cabernet Sauvignon (05%)
    Production : 2668 bouteilles et 50 magnums
    Epuisé
  • 2012

    Appellation Bordeaux Supérieur Rouge
    Merlot (85%) Cabernet Sauvignon (15%)
    Production : 1927 bouteilles et 126 magnums
    Epuisé
  • 2011

    Appellation Bordeaux Supérieur Rouge
    Merlot et Cabernet Sauvignon
    Production : 2647 bouteilles et 126 magnums
    Epuisé
  • 2010

    Appellation Bordeaux Supérieur Rouge
    Merlot et Cabernet Sauvignon
    Production : 2643 bouteilles et 126 magnums
    Epuisé
  • 2009

    Appellation Bordeaux Supérieur Rouge
    100% Merlot
    Production : 1971 bouteilles et 50 magnums
    Epuisé
  • 2008

    Appellation Bordeaux Supérieur Rouge
    100% Merlot
    Production : 1803 bouteilles
    Epuisé
  • 2007

    Appellation Bordeaux Supérieur Rouge
    100% Merlot
    Production : 1388 bouteilles
    Epuisé
 
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