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Merci à La Cave des Papilles – Gérard Katz et Florence de BalPop – pour le portrait.A Marius To et le restaurant Grive pour la plume pertinente.Et à Sandrine Goeyvaerts – « Carrément Vin » aux éditions Hachette – pour les bons mots.

http://www.lacavedespapilles.com/portraits-de-vignerons/fabrice-domercq

http://danslaboucheunpalais.com/ormiale/