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Ormiale à Saint Emilion.

St E

Nous avons trouvé l'endroit rêvé pour vinifier les raisins, élever les vins et les entreposer; une cour carrée entre quatre murs à ciel ouvert pour faire fermenter les jus avec un accès à une ancienne carrière souterraine de calcaire pour élever les vins à température constante toute l'année. Saint Emilion downtown! Vivement les vendanges 2021.

Posté le 5/1/2021

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